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식사대용으로 좋은 오트밀 시나몬 쿠키!

식사대용으로 좋은 오트밀 시나몬 쿠키!

오늘은 고소하고 담백한 ‘오트밀 시나몬 쿠키’ 만들어보려고 해요.


단백질, 식이섬유, 비타민이 풍부한 쫀득한 식감의 오트밀을 비롯한 다양한 통곡물로 영양이 가득하고, 은은한 시나몬 향까지 더해져 식사대용으로도 그만이랍니다.이제, 만들러 가볼까요?


재료

식사대용으로 좋은 오트밀 시나몬 쿠키!


오트밀 1컵, 아몬드1/4컵, 호두1컵, 해바라기씨1/4컵, 건과일(대추야자)1컵, 프룬1/2컵, 바닐라 에센스1/2t, 시나몬파우더 1t, 아가베시럽1t, 소금 약간, 코팅용 코코넛 파우더(옵션)


캐슈넛, 호박씨, 피칸 등원하는 견과류나 씨앗으로 대체가능,건과일 넣으면 맛이 더 풍부해짐


만드는 방법

1. 오트밀과 견과류를 1차로 믹서기(푸드 프로세서)에 갈아주세요(60% 정도만 갈아주면 됨)


식사대용으로 좋은 오트밀 시나몬 쿠키!


2. 건과일과 나머지 재료를 넣고 함께 갈아주면, 되직한 쿠키반죽이 완성됩니다. (씹는 식감을 원하면, 오트밀을 반 정도만 갈 것)* 기호에 따라 아가베시럽이나 조청 등으로 단맛을 추가해도 좋음.


식사대용으로 좋은 오트밀 시나몬 쿠키!


3. 쿠키 반죽을 성형해 줍니다.


식사대용으로 좋은 오트밀 시나몬 쿠키!


4. 쿠키가 서로 붙지않게 코코넛 파우더(코코넛 분말)를 표면에 묻혀 코팅해줍니다. (굽거나 건조시키는 과정을 거치는 게 아니라 쿠키 표면에 수분이 있어 코팅해주는 것임)


식사대용으로 좋은 오트밀 시나몬 쿠키!
식사대용으로 좋은 오트밀 시나몬 쿠키!


완성된 쿠키를 냉동실에서 2~3시간 정도 보관해주신 후 드시면, 더 쫄깃한 식감으로 드실 수 있어요

오트밀과 견과류가 고소하게 잘 어울려요.


식사대용으로 좋은 오트밀 시나몬 쿠키!


저는 쫀득하게 먹는 게 좋은데, 좀더 쿠키같이 바삭한 식감을 원하시면, 건조기에서 45도 이하로5~ 6시간 건조해주세요!


※ 레시피 제공: 로푸드 라이프

http://blog.naver.com/rawfoodlife




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  • 다신D
    Ginaaaaa 2019.01.04 00:03

    간단하게좋네영!!

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  • 다신D
    콩이^^콩이 2018.09.21 00:21

    맛있겠다

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  • 다신D
    귀리공주 2018.08.09 16:48

    우와 먹고싶지만 말만하고 안만드는 나란 뇨석...그래도 나중에 한번 해봐야겠어요!

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  • 다신D
    맛있어 2018.07.19 23:45

    와 귀차니즘을 이기는게 먼저ㅠㅜ

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  • 다신D
    only45 2018.05.14 20:19

    헐ㅠㅠ 맛있겠다

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  • 다신D
    lilyJJ 2018.05.12 14:57

    오독오독 씹는게 필요할 때 만들어 먹어야겠어요 !

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  • 다신D
    체리토마토^^* 2018.05.07 09:53

    오 맛있겠다

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  • 다신D
    cosocoso 2018.04.25 22:13

    쿠키로 만들어 먹는거 정말 좋은 아이디어네요 ^^

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  • 다신D
    뇸념이 2018.04.25 18:05

    맛잇겟어요ㅠㅠㅠㅠ

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  • 다신D
    건강한돼지싫다 2018.04.25 15:51

    아...진짜 맛있겠다。゚゚(*´□'*。)°゚。

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