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저도 궁금해서 인터넷 찾아봤어요. 통밀은 밀 껍질을 한번만 벗겨 마치 쌀로치면 현미처럼 도정이 덜된 상태의 밀이구요. 껍질이 한번만 벗겨져 무기질이 많고 호밀은 질이 떨어지는 밀의 종류로 주로 맥주제조에 쓰인답니다. 칼로리는 비슷한데 호밀빵이 조금더~ 낮네요. 통밀이든 호밀이든 걍 흰밀가루빵보단 나을듯요.
저도 빵없인 안되는 1인이라 빵먹고플땐 곡물빵 먹습니다~