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행복한 마녀
- 2016.05.26 20:50
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시중에 판매되고 있는 파인애플식초 바나나 식초랑 비슷한건가요?
성분보니까 파인애플 50프로던데 나머지 50은 뭘까요?
알콜 발효가 정확히 무슨 뜻인지?
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안녕하세요 회원님 :)
문의주신 제품은 상세페이지 하단 정보고시에 보시면 주원료 파인애플농축액, 프락토올리고당, 유기농설탕 등등으로 자세하게 확인가능하시답니다~
알코올발효는
쉽게말해서 원료에 효모균을 넣어 술처럼 발효후에 초산균을 넣어서 식초를 만드는데요
발효식초의 공정은 알코올발효-초산발효 의 순서로 이루어집니다.
원료에 효모균을 넣어 술로만드는것이 알코올 발효예요
말그대로 술을 만드는 발효비법이니, 참고부탁드릴께요~
감사합니다 :)