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카카오빵
쿠싱
- 2017.05.25 20:07
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냉동시켰다가 해동했는데 겉에가 딱딱해지고 전자렌지돌리면 말랑해졌다가 금방식어지면서 딱딱하게 굳어요..통밀식빵도 조금그런데 카카오빵은 심각하게 바삭바삭할정도로 굳어요 전자렌지에 15초밖에안돌리는데;; 반씩짤라서 소분해놨구요.. 왜이런가요
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그러면 전자렌지안돌리고 자연해동시켜도 왜 딱딱한가요??
회원님:)
냉동빵을 전자렌지에 돌리시면 수분이 빠져 조금 딱딱해지실순 있는데요,
그럴땐 돌리실때 작은 종기에 물을 조금 담아 같이 돌리시면 조금 더 말랑말랑하게 드실수 있으니 참고 부탁드릴께요
감사합니다:)