요즘 날씨가 점점 서늘해지고 있어요
겨울이 다가오는 지금
호호불어먹던 겨울간식이 생각나는 거 있죠?
붕어빵,호빵, 호떡.. 너무나도 맛있는 겨울간식
하지만 무시무시한 칼로리와 밀가루가득, 당폭탄 간식들
아침부터 그런 간식이 먹고싶어진 저는
변변한생활 차전자피로 팥호떡을 만들어봤어요

무려 노밀가루 노설탕 노오븐 팥호떡!!


<재료>

팥호떡 2개 기준


코코넛 10g
에리스리톨 1.5
베이킹파우더 2g
식초 한스푼
실온물45ml
계란 풀어놓은 거 1/2개
변변한생활 차전자피 15g
버터 12g
소금한꼬집

+
무설탕 수제팥앙금 70~80g
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1. 차전자피를 제외한 모든 가루류 재료를 넣고
녹인 버터 와 풀어놓은 계란 식초, 물등의 액체류 재료들을 모두넣고 섞어준다.

2. 변변한 생활 차전자피를 넣고 반죽이 꾸덕꾸덕 잘 안섞을정도까지 최대한 섞어준다

3.동그랗게 구슬모양으로 만든후 10분간 휴지


4. 2개의 덩어리로 나눈후 밀대로 만두피마냥 납작하게 만들어준다

5. 반죽안에 팥앙금을 넣어준후 호떡모양으로 만들어세 프라이팬에 중불로 앞뒤로 노릇노릇 구워준다.

그러면 요로케 완성~☆

팥앙금 욕심을 너무 했는지 터져버린 팥호떡😂
하지만 맛은 정말 맛있었어요
속은 붕어빵맛에 차전자피반죽이 쫄깃쫄깃

보이세요? 치즈처럼 늘어나는 변변한생활 호떡피!!!👍
사진처럼 쭉쭉늘어나는데 얼마나 맛있던지..
식감 너무 좋은거있죠ㅠㅜ
치즈와 호떡이 중간식감♡
반죽에 차전자피가루가 콕콕 박혀있어
식감에 영향을 줄까했는데
분말자체가 좋은건지
먹을때는 타차전자피로 만들때 많은 분들이 싫어하던 모래씹는 식감이
전혀 그런게 없었어요

목넘김할때도 씹을때도 꺼끌꺼끌 거슬리는것없고
버터의 고소함과 왠지 모르겠지만 은근한 곡물의 고소함 차전자피의 쫀득한 식감과 팥앙금의 달콤함때문에 기분좋았어요

배부른데도 자꾸만 먹고싶은 그런맛이었어요
아이들 건강간식으로도 딱일것 같았구요
아몬드 브리즈랑 같이 먹으니 포만감도 좋았어요

변변한생활받은 이후 6일째 먹고있는데요
1일차 ○
2일차 ×
3일차 ○
4일차 ○
5일차 ×
6일차○
이렇게 하루에서 이틀내로 화장실을들락날락하고있어요

베이킹할때는 대체로 15g이 한꺼번에 들어가서
나눠서 안먹고 그냥 물에타서 먹을때는 2~3번 나눠서 4g씩 먹었는데요

제가정말심한변비라 일주일내내 못누기도 하고
그럴때마다 배에 ET처럼 불룩하고 방귀를 뀌는데도 가스가항상차있어요
먹고나서부터 막 하루에도 두세번씩 볼일보는 드라마틱한 효과는 아니지만 하루에 한번씩은 보는것같아요
변비약먹을때처럼 쥐어짜는 느낌이아니라 자연스럽게 누는 느낌이라 편해요

무엇보다 가장 큰장점은 엄청난 포만감과
베이킹할때 식감이 전혀 거슬리지않아 식감이 좋다는점!!
그래서 다양하게 요리해먹을수있어 정말 좋아요
그리고 베이킹할때나 그냥 섭취했을때나 포만감면에서나 배변활동에 큰차이없이 효과를 준다는게 정말 좋은것같아요

오늘도 변변한생활 차전자피로 요리해봤는데요
먹으면 먹을수록 정말 요물인것같아요

제가 집에 오븐이나 박력분 중력분이런 베이킹재료나 도구가 하나도 없는데요
그런 저도 간단하게 빵식떡식을 제조할수있단 점에서 👍👍

거기다 노밀가루로 건강하게!!


요리할때 가장 중요한게 식재료의 퀄리티인만큼
건강한 빵식 떡식하고싶을때나 차전자피로 베이킹하실때
변변한생활 이용해보시는걸 추전해드려요

덕분에 다이어트 식사로 먹을수있는게 다양해지는것같아요 맛있게먹었습니다
추워지는 요즘 변변한 생활 차전자피로 건강한 겨울간식 드셔보세요