자유게시판
그릭요거트가 망한 이유ㅠㅠ
여변무
- 2020.04.25 15:25
- 148
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제가 요거트는 많이 만들어 봤었어서 그냥 믿고 만들었는데 요거트 층이 분리가 됐어요ㅠㅠ
일단 어젯밤에 유리병에 우유 2팩 비피더스 4개를 넣고 저어주고 따뜻해야 유산균이 빨리 퍼지니까 유리병이 두껍고 우유도 냉장고에서 꺼내 차가워서 수건에 붙이는 핫팩 감싸서 수건을 감싸서 껴안고 잤거든요ㅠㅠ
근데 중간에 한 번 보니까 잘 되고 있길래 좀 더 꾸덕꾸덕해졌으면 좋겠다고 생각하고 더 내버려 뒀는데 보니까 층이 아예 분리돼서 수제 치즈 만들 때같이 알갱이들이 둥둥 떠있더라고요ᅲᅲ 그래서 다급한 마음에 일단 섞어서 냉장고에 넣어 봤는데 혹시 아시는 분은 이 요거트 살릴 수 있는 것인지 또 실패한 원인은 뭔지 알려주세요ㅠㅠ
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약간 덩어리들이 있긴 있나요?
우선 큰그릇에 면보자기를 넣고 유청(맑은물)을 분리해주세요. 짜지 않아도 되요. 뚜껑덮어서 냉장고에 2~3시간 넣고 꺼내면 맑은물은 버리고 덩어리 드시면 되요. 유청을 많이 빼면 너무 꾸덕해져서 빵에 발라먹어야되요. 치즈같아요.
근데 덩어리가 있긴있어요? 찬우유는 실패할 확률이 커서요.
아 덩어리가 많이 있었는데 가족들이 그냥 버리래서 버려버렸어요ㅠㅠ
여변무 ㅎㅎㅎ 아까비~~~
담엔 성공!하세요.
미소천사8 이번에 성공 했습니다!ㅠㅠ 드디어...
여변무 맛있게 드시고 쾌변!😁🙏
미소천사8 감사합니다!😆😆