안녕하세요. 회원님 :)
통밀당 초코파이가 시중 초코파이보다 중량이 1.5배 정도 많기 때문에
단순 비교로는 칼로리가 다소 높아보이긴 하지만,
시중 초코파이보다 특별히 칼로리가 높지는 않으며,
크기가 큰 다른 수제 초코파이와 비교하면 약간 낮은 수준입니다.
다만, 시중의 초코파이는 탄수화물과 당으로 거의 이루어져 있는 반면,
통밀당 초코파이는 밀가루와 설탕을 사용하지 않고 좋은 재료로 바꾸어
탄수화물과 당을 획기적으로 낮췄답니다.
탄수화물과 당이 적은 것에 비해 칼로리가 다소 높은 이유는
마쉬멜로우 대신에 우유 생크림을 사용하였기 때문인데요.
우유 생크림의 성분 중에 지방의 비율이 높아 칼로리가 조금 높게 잡혀있습니다.
하지만, 이 지방은 우리가 흔히 생각하는 살찌는 지방이 아니라,
순수 우유에서 추출한 지방이기 때문에 적당량만 섭취해주시면,
오히려 건강에 도움이 될 수 있습니다.
저탄고지 식단의 원리와 유사하다고 보시면 될 것 같아요. ^^
건강하고 맛있게 초코파이를 즐길 수 있도록 만들었으니 안심하시고 이용부탁드릴게요.