▷ 물은 영양소일까요? 정답부터 얘기하면 yes 입니다. 물은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄과 함께 우리의 신진대사를 주관하는 6대 영양소입니다. 물 없이는 단 하루도 못 버틸 정도로 정말 중요한 영양소죠. 몸에 70~80% 구성하는 성분..

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▷커피 못 끊으시겠죠? 하루라도 커피 없이 살수 없는 분들 많죠. 저도 커피를 입에 달고 사는데요. 영양사라서 카페인의 부작용과 프림 설탕의 포화지방 함량과 칼로리를 모두 알고 있지만, 일에 치여 직장인으로 살아갈 땐 그저 카페인의 각성 효과만 ..

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▶ 떡볶이, 매운 짬뽕 좋아하시나요? 과도한 업무로 스트레스를 받거나 시험을 앞두고 긴장될 때! 누구나 한 번쯤 아찔하게 매운맛이 생각났던 경험 있으실 거예요. 저도 가끔가다 매콤한 음식이 생각날 때가 있어요. 그럴 땐, 불닭볶음면에 청양고추 팍..

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채식주의 VS 육식주의, 어떤 게 맞을까요? 대답부터 얘기하자면, 밸런스(Balance)가 가장 중요해요! 즉, 둘 다 맞고 안 맞고가 아니라 균형있게 먹어야 한다는 뜻입니다. ▷ 채식주의 왜 하는 걸까요 제 주위에도 채식을 하는 사람들이 꽤 있습니다. ..

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▶ 완전 식품, ‘달걀’ 조그만 달걀 하나에 무슨 영양소가 그리 많은 것일까? 생각해보면, 알에서 깨어난 병아리는 스스로 모이를 쪼아 먹을 때까지 몸 속에 보유하고 있는 영양소로 생활할 수 밖에 없습니다. 작은 생명체이지만, 스스로 먹지 않아도 ..

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저탄고지란 말 들어보셨나요? 그럼, ‘키토 다이어트’나 ‘키토제닉’ 다이어트는? 모두 탄수화물을 적게 먹거나 탄수화물 대신 지방을 많이 섭취하는 방법으로 주목받았는데요. 저는 이런 ‘저탄고지’ 다이어트를 추천하지 않습니다. ▶학자들 사이에서도 ..

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▷ 빵, 과자 끊을 수 없는 유혹 일에 집중하거나 공부할 때! 단 음식이 먹고 싶었던 경험 있으실 거예요. 저도 글 쓸 때마다, 노트북 앞에 앉으면 갑작스레 달달한 과자가 먹고 싶을 때가 많은데요. 이건 실제로 우리 뇌가 에너지원으로 쓰이는 포도당..

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영양사도 영양제 챙겨 먹을까? 대답부터 말하자면 “yes”! 그럼, 여기서 던질 수 있는 질문 하나 영양사는 도대체 어떤 영양제를 먹을까? 답은 “식습관에 따라 다르게 먹어야 한다”입니다. ▷영양제 먹는 영양사? 얼마 전 건강검진을 받다가 ..

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