다이어트 고민&질문
멘토님의 답변을 기다리고 있어요.
과일을말리면 칼로리가올라가나요??
코코코넛
- 2016.12.05 20:20
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무화과나 포도를 말려서 건무화과나 건포도로많이먹잖아요
그러면 당수치가올라가나요?? 같은식품을 말렸을뿐인데 그렇게성분이달라지는건가요??
그리구 찐고구마를 전자레인지에오래돌려서 말린고구마로먹으면 당지수가올라가는지 궁금합니다
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시중에 파는 제품들은 단맛을 내려고 인위적으로 설탕을 첨가하는 제품들도 있어요..아니라면 달라지지 않습니다.. 근데 말리면 수분이 제거되서 부피가 줄어들기때문에 과식하게되는 경우가 생기니 주의하시면 됩니다
그리고 당도가 높으니 혈당도 높아지죠. 그래서 혈당을 천천히 높히 돼지감자차 같은 걸 같이 먹으면 좋을 거 같아요.
그래서 건자두같은 경우도 양은 적은데 칼로리가 높아요. 예전엔 하루 견과같은거에 건과일도 넣었는데 요샌 칼로리 때문인지 순수 견과만 나오더라고요.
그럼요. 예를 들어 생과일 100g에 100칼로리인데 말려서 30g에 100칼로리가 되면 적은 부피에 열량이 높아져요.