오늘은 기름에 대해서 알려드릴려고해요~
기름은 동물성지방을 지질이라고 하며, 식물성지방을 오일이라불러 유지하고 불립니다! 대부분 다이어트를 하시면 무조건 기름을 먹으면 안된다고 생각하시는 분이 많으신데 그거는 절다 아닙니다!
🤔유지는 비타민흡수를 도와주고 생체조절에 중요한 역할을 하여 섭취하시는게 좋아요~
🤔불포화지방산의 대표적인 예로 오메가 3로 바다동물에 많이 있어요!!또 들기름에도 풍부해서 먹어주는게 좋아요
🤔기름에있는 콜레스테롤은 모두다 나쁘다?
그건 절대 아닙니다 콜레스테롤에는 나쁜 콜레스테롤과 좋은콜래스테롤 있는데 좋은 콜레스테롤인 HDL 경우 나쁜콜레스테롤 LDL을 다시 간으로 운반해 밖으로 배설시키게 만드는등 콜레스테롤을 낮추어 줍니다. 고기 섭취시 콜레스테롤은 돼지와 소고기보다 닭의 콜레스테롤이 높지만 포화지방산이 훨씬 낮습니다. 닭에는 콜레스테롤을 낮추는 항체가 있어 안전하게 드셔도 될것 같아요
🤔노른자는 콜레스테롤이 높은데 먹으면 안되는것인가?
노른자에 있는 콜레스테롤은 고기와 같은 콜레스테롤이 아닙니다.또한 면역글로불린이라눈 성분에 의해서 오히려 낮추어준다고하니깐 전혀 걱정하시지 마시고 꼭 드세요!!