다이어트에 밀가루 음식에 대한 제한을 두는 이유는 정제밀가루의 경우 gi지수가 높아 체내에서 흡수가 잘 되기 때문입니다. 그런데... 이렇게 생각을 해 보세요. 흡수가 잘 되는 것이 왜?? 문제일까요?? 흡수가 잘 되었다는건 혈당이 올라간단 이야기이고... 그 혈당이 에너지로 발휘되지 않으면... 체내에 축적을 하기 때문이죠. 그럼..올라간 혈당을 다 써준다면... 체내 축적을 못할 것이고.. 그럼 굳이 밀가루라고 안먹을 이유가 없다는 결론에 도달하게 됩니다.
이해하셨어요?? 밀가루가 주식인 나라는 많습니다. 그런데 그 나라 사람들이 다 뚱뚱하고 건강하지 않다면 밀가루가 문제가 있는게 맞겠지만... 그렇지가 않잖아요. 몸매가 좋은 분들도 많고 건강한 분들도 많구요.
밀가루라고 해서... 무조건 안먹어야 한다는 개념에서 벗어나세요.
뭐를 먹느냐가 중요한게 아니라 얼마나 먹고 얼마나 소비하느냐가 중요합니다. 적당량 잘 드시고 그에 맞게 운동하시면 아무런 문제가 없어요.