아메리카 대륙이 원산지인 '옥수수'는 1492년 콜럼버스에 의해 발견된 후, 약 100년 정도의 기간만에 전 세계적으로 널리 보급되었다고 합니다. 생산성이 워낙 뛰어나 현재 세계에서 가장 많이 재배되는 작물이라고도 알려져 있는데, 실제로 인간의 식재료는 물..

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안녕하세요. 꽃수니 작가입니다. 추석연휴가 끝나도, 명절에 했던 과식으로 인해 왠지 살이 더 오른 것 같아 스트레스 받으시는 분들 많으실 것 같습니다. 그런데, 사실 우리가 음식을 많이 먹어 살찌는 것보다 음식 자체에 스트레스를 받으시는 분들이 더 ..

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우리 몸이 학교라고 생각해보자. 학교가 순조롭게 돌아가려면 어떻게 해야 할까? 무작정 학생(열량)의 숫자만 줄이는 것으로 학교의 원활한 운영을 기대한다면 오산이다. 학교가 잘 돌아가려면, 학교 규모에 맞는 적당한 학생수의 확보가 기본이다.(적당..

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안녕하세요. 정은아 영양사입니다. 술을 마신 다음 날 체중을 재보면, 감소하는 경우가 있습니다. 하지만, 체중이 감소하였다고, 살이 빠졌다는 생각은 큰 착각입니다. 이 때 나타나는 현상은 술의 이뇨 작용으로 근육 내 수분이 빠져나가 일시적으로 ..

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어느새 추석이 되었어요. 그런데, 왜 우리는 명절만 되면 살이 찌는 걸까요? 대부분 기름지고 고열량인 음식도 음식이지만, 연구결과에 따르면 배가 고프지 않아도 음식의 맛과 모양, 색상 등이 다양하면, 자꾸 더 먹게 된다고 해요. 명절음식은 ..

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9월에 나는 제철 과일과 열매들이 참 많죠. 그 중에서도 추석상을 차릴 때 놓는 대표적인 과실에 어떤 영양이 가득한지 알아보려고 해요. 추석상을 차릴 때, 대추, 밤, 감, 배, 제철과일 순으로 놓는 것도 알아두면 좋겠죠! 1. 사과(홍로) 사..

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교정운동을 가르치면서, 함께한 여성 회원분들이 가장 크게 몸에 변화에 대해 느끼는 것 중 하나가 바로 '생리통 완화'입니다. 생리통이 심한 이유가 무엇일까 묻는다면, 저는 첫째로 기름진 음식 이 원인이라고 대답합니다. 가장 영향력이 크기도 하..

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안녕하세요. 꽃수니 작가입니다. 이제 추석이 다가오고 있습니다. 다이어트 하시는 분들은 명절이 괴롭기만 하실 겁니다. 오랜만에 만난 일가 친척들과 맛있는 음식을 앞에 두고 고민에 빠지기 때문이죠. 음식조절을 하고 있는데 먹자니 살이 찔까 두..

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코스트코에 가면 늘 망설이다 그냥 오는 것 중 하나가 마가린인데요. 마가린 이름이 ‘버터가 아니라는 걸 믿을 수가 없어요’ (I Can’t believe it’s not butter)랍니다. 주저하는 이유는 참을 자신이 없기 때문입니다. 마가린 vs 버터, 끝없이 반복되는..

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여러분은 운동 전에, 간식 챙겨 드시나요? 운동을 하다 보면 많은 에너지와 열량을 쏟아내기 때문에, 고강도의 운동을 즐겨하거나 조금만 운동해도 쇼크가 오거나 빠른 피로를 느끼시는 분들은 간식 정도는 챙겨 드시면 좋아요! 완전한 식사는 포만감 때..

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