다이어트 칼럼 - 몸을 따뜻하게 해주는 당고스프!

몸을 따뜻하게 해주는 당고스프!

로푸드 라이프

몸을 따뜻하게 해주는 당고스프!

여러분, 당고스프가 뭘까요? 바로, 당근과 고구마가 들어간 스프인데요!

당근은 뿌리채소로 우리 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어, 요즘 같이 비가 오락가락한 장마철에도 잘 어울린답니다.

자, 그럼 당근과 고구마가 어떻게 스프로 탄생했을지 만나볼까요?

재료

당근1개, 생고구마 1/2개, 곶감 1개, 아보카도 100ml, 생강 1/2t, 시나몬 파우더 1t, 소금 약간

*곶감은 잘 갈릴 수 있게 물에 불려주고, 생강은 파우더 사용!*

만드는 법

1. 당근 1개를 블렌더에 넣고 갈아준다.

2. 곱게 갈린 당근을 넛밀크백에 넣고 즙만 걸러준다. (당근 中자 1개 갈면, 100ML 즙 나옴)

3. 나머지 재료들을 손질해준다. 고구마 껍질을 벗겨 깍뚝 썰어 사용해야 스프 색상이 더 예쁘게 나온다.

4. 블렌더에 재료들을 넣고, 안의 내용물이 따뜻해질 때까지 갈아준다. 넛밀크백에 걸러준 당근즙(100 ml), 걸러내고 남은 당근 펄프 2T와 함께 나머지 재료를 모두 넣고 갈아준다.

- 당근즙(100ml), 당근펄프 2T, 생고구마 1/2개, 곶감 1개, 아보카도 100ml, 생강 1/2t, 시나몬파우더 1t, 소금 약간

5. 스프가 따듯한 느낌이 들 정도로 블렌더의 모터열을 이용해서 데워주면, 완성!

고구마를 익히지 않고 먹었을 때의 까끌까끌한 질감이 싫다면, 반만 넣고 아보카도랑 함께 블렌딩 해드시면 부드럽게 먹을 수 있다!

※ 레시피 제공: 로푸드 라이프

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