다이어트할 때 버터는 왠지 먹기가 꺼려지고 부담스럽잖아요. 그래서 오늘은 유제품 대신 견과류를 활용해 버터를 만드는 방법을 알려드리려고 해요. 비건이나 로푸드 식단에서는 동물성 식품인 유제품 버터 대신 견과류를 활용해 만들거든요. 아몬드 버터는 ..

• 6,891
• 41

오늘은 슈퍼푸드 케일로 만드는 쌈밥, 케일랩 레시피를 소개해 드리려고 해요. 케일은 녹황색 채소 중 면역력을 높이는 베타카로틴 함량이 가장 높은 잎채소 인데요. 이 케일 속에 밥이랑 고기랑 쌈장 대신 양배추, 아보카도, 버섯, 과일 등을 채워주시는 요리..

• 7,272
• 20

오늘은 고소하고 담백한 ‘ 오트밀 시나몬 쿠키 ’ 만들어보려고 해요. 단백질, 식이섬유, 비타민이 풍부한 쫀득한 식감의 오트밀을 비롯한 다양한 통곡물로 영양이 가득하고, 은은한 시나몬 향까지 더해져 식사대용으로도 그만이랍니다. 이제, 만들러 가볼까요..

• 7,146
• 30

보통 미트볼은 고기를 갈아서 동그랗게 뭉친걸 이야기 하지만, 비건 식단을 주로 하는 로푸드에서는 버섯으로 미트볼을 만들어요. 파스타에도 곁들이고, 피자에도 함께 할 수 있는 로푸드 미트볼을 만들어볼게요! 고기로 만들 때보다 칼로리도 낮아져서 다이..

• 4,992
• 20

초콜릿이 살 찔까봐 혹은 몸에 좋지 않은 재료 때문에 잘 못 먹었던 분들 많으실 것 같아요. 특히 시중에 판매되는 초콜릿은 팜유나 대두유가 포함되어있어 식재료에 민감한 분들은 꺼려지실 수 있어요. 그래서 오늘은 살도 덜찌고 건강하고 좋은 재료들로 간..

• 5,633
• 20

안녕하세요. 오늘은 요거트 레시피를 알려드리려고 해요. 요거트는 우유로 만드는 건데, 우유를 쓰지 않는 로푸드에서 어떻게 요거트를 만들까요? 우유를 유산균이 발효시켜 요거트를 만드는 것처럼 캐슈넛에 유산균을 넣어주어 캐슈넛 요거트를 만드는 ..

• 5,931
• 18

여러분 오늘은 치즈를 만들어 볼 건데요! 발효과정 없이 간단하게 만들 수 있는 로푸드 치즈라 더욱 특별하답니다. 치즈를 만드는 건 프로바이오틱스를 넣거나 리쥬블락을 넣어 발효시켜주는 것이 정확한 공법이지만, 간단하게 식초와 소금만으로 치즈맛을 비..

• 13,173
• 23

제가 로푸드를 제일 좋아하는 이유는 사실 디저트 때문인데요. 보통 우리가 디저트를 길티 플레져라고 부르는데, 케잌이나 머핀이나 디저트류는 너무 맛있지만, 크림도 설탕도 칼로리도 어마어마해 먹고 싶은 만큼 먹을 수 없잖아요. 그런데 로푸드에서는 밀가..

• 7,323
• 39

오늘은 구운 야채를 곁들인 참깨 드레싱 퀴노아 샐러드를 만들어볼건데요. 참깨 드레싱의 고소함과 단호박의 달달함이 잘 어울리는 샐러드랍니다. 슈퍼푸드 퀴노아와 구운 야채까지 곁들여져 한끼로 부족함없는 영양을 챙기실 수 있으니, 한 번 해드셔보세요! ..

• 5,779
• 29

여러분, 오늘은 두유를 이용해 ‘채식 마요네즈’를 만들어볼 거예요. 보통 마요네즈는 잘 알고 계시는 것처럼 계란과 식용유를 이용해서 만드는데요. 동물성 성분을 사용하지 않는 채식 요리에서는 두유를 가지고 마요네즈를 만들어 체중감량 할 때 먹기에도 부..

• 7,592
• 47