태어날 아이의 건강을 생각한다면, 매일 고기를 챙겨 먹어도 될까요? 제 주변만 해도 임신하면 ‘무엇이든 골고루 먹어야 한다’는 정설을 따라 매일 육류를 섭취하고, 배가 고프지 않아도 ‘입에서 당기는 무엇이든’ 자주 섭취해서 출산 후 필요 이상으로 불어..

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식량을 가공하고 저장하는 기술이 발달하기 전까지, 인류는 갑자기 오랫동안 굶게 될 일에 대비해 체중감량을 하지 못하도록 진화되어 왔습니다. 그렇게, 수백 만년의 진화를 겪어왔기 때문에, 인위적으로 체중감량을 하면 신체가 무의식적으로 에너지(칼로리)..

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작년 11월, 닥터 마이클 그래거의 신작 ‘How not to diet’가 출간 되었는데요. 마이클 그레거 박사는 세계적인 임상영양학 전문가로, 오프라 윈프리쇼 등 TV 프로그램에 출연하였으며, 그가 운영하는 비영리 웹사이트 '뉴트리션팩츠'에 수백 편의 영양 문헌..

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어린 시절 그렇게 투덜거리며, 콩밥에서 쏙 빼먹던 콩을 어른이 되어서는 스스로 챙겨 먹습니다. 콩은 대표적인 항산화 물질로써, 시중에서 사서 먹을 수 있는 가장 저렴한 항산화 물질이기도 합니다. 콩 속의 영양소는 과체중, 인슐린 저항성, 고지혈증, 염..

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인생에서 평생 동안 변기 위에서 보내는 시간은 평균 3개월이라는 한 영국의 설문조사 결과가 있습니다. 이 결과는 일주일에 104분, 그러니까 ‘하루에 약 15분을 변기 위에 앉아있다’는 전제하에 계산된 수치인데요. 간단히 말하면, 변기 위에서 낭비하는 시..

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사람들이 극도로 화가 났을 때 어떤 신체적 반응을 보이나요? 심박수가 뛰고, 혈당과 혈압이 확 오르고, 얼굴이 빨개지며, 그리고 호흡이 가빠집니다. 우리에게 일어난 스트레스에 대항하기 위한 본능적인 반응인데요. 이걸 우리 맘대로 조절할 수는 ..

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사람들이 콜레스테롤에 대해 크게 오해하고 있는 잘못된 건강상식이 하나 있는데요. 바로, “콜레스테롤 수치는 낮을수록 건강하다. 높은 콜레스테롤 혈관을 막아 심혈관 질환을 일으킨다”입니다. 이 오해는 매일 우리 몸에서 열일하고 있는 콜레스테롤..

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국가별 암 발생률을 비교한 연구결과에 따르면, 전립선암 발병율이 다른 암종에 비해 전 세계적으로 무려 70배나 높았습니다. 특히, 아시아와 아프리카 일부 지역의 발병률은 낮았지만 선진국에 속하는 북미, 호주, 뉴질랜드, 북유럽에서는 높은 발병율을 ..

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여러분은 하루 중에 공복으로 있는 시간이 얼마나 되시나요? 미국인의 경우 평균 10명 중 1명만이 하루 공복시간 12시간을 넘긴다고 합니다. 미국인을 대상으로 조사한 결과, 평균적으로 깨어있는 15시간 동안 약 3시간마다 무엇을 먹는다고 조사되었는..

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“당신이 먹은 음식이 곧 당신이다”라는 말 들어보셨을 겁니다. 우리의 몸은 우리가 먹은 음식을 연료로 만들어지는 유기체입니다. 앨레나 콜린의 '10퍼센트 인간'이라는 책에서도 말했죠. '우리 몸은 살과 피, 뇌와 피부, 뼈와 근육 등 10%의 인체세..

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