특정 음식과 식이요법들이 질병을 치유하고, 염증 수준을 낮추는 능력을 가지고 있다는 연구들이 상당히 많이 존재합니다. 각종 관찰 연구에서도 건강한 식단이 건강 지표들을 개선시키며, 평균 수명을 증가 시킬 수 있다는 결과를 보여주고 있습니다. 예..

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영양가가 아주 뛰어난 곡물인 '보리'는 그 자체는 물론이고, 보리새싹이나 보리를 이용해 만드는 맥주의 효모 등도 건강에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 그러니, 이를 우려낸 '보리차' 역시도 건강에 도움이 되겠죠. 물론, 보리차를 통해 공급되는 보리..

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비만의 가장 결정적인 원인을 꼽자면, 불필요할 정도로 과도한 열량을 섭취하는 것과 상대적으로 부족한 활동량을 이야기할 수 있을 겁니다. 하지만, 이외에도 부수적인 차원에서 체증증가나 비만에 영향을 미치는 요인들이 여럿 존재하는데요. 바로, 수면..

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아메리카 대륙이 원산지인 '옥수수'는 1492년 콜럼버스에 의해 발견된 후, 약 100년 정도의 기간만에 전 세계적으로 널리 보급되었다고 합니다. 생산성이 워낙 뛰어나 현재 세계에서 가장 많이 재배되는 작물이라고도 알려져 있는데, 실제로 인간의 식재료는 물..

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ￜ 찬밥은 영양가가 없으니 따뜻한 밥 먹어라? 찬밥이 영양가가 없다는 이야기는 어른들로부터 한번쯤은 들어본 적 있으실 겁니다. 그래서인지, 굳이 따뜻한 밥을 먹어야 한다고 식은 밥이 있음에도 밥을 새로 지어주시는 어머니나 할머니의 모습 또한 왠지 ..

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오늘은 체지방과 지방세포에 관한 잡담을 해보려 합니다. 체지방! 체지방은 말 그대로 인체에 있는 지방을 이야기합니다. 우리가 흔히 알고 있는 형태는 피부층 바로 아래 위치한 피하지방과 내장을 중심으로 붙어있는 ‘내장지방’이 ..

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여름철이 돌아오면서 단기간에 살 뺄 수 있는 방법에 대한 관심이 높아지고 있는 것 같습니다. 개인적으로 단기간에 살을 확 빼는 형태의 다이어트를 권장하진 않습니다만. 얻을 수 있는 이득이 리스크보다 크고, 개인적인 만족도가 높다면 충분히 시도해볼..

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“마른 비만 및 체중감소” 운동부족과 노화는 체온, 대사량, 심박수, 근육량과 같이 활동과 관련된 모든 지표를 감소시키고, 주요 장기의 기능 저하를 유발합니다. 이는 필요한 총 에너지 양 자체는 물론이고 남는 에너지를 처리할 수 있는 능력도 함께 감소..

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우리 몸은 정신적 육체적 '스트레스'를 생존을 위협하는 위험요인으로 인식해서, 이 상황에 대비하는데 이것을 '스트레스 반응'이라고 합니다. 스트레스라고 하면, 부정적으로만 인식되지만 다른 시각에서 보면 상황에 따라 반드시 필요한 자극인 셈이죠. ..

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가장 적은 비용과 노력으로 살을 뺄 수 있다고 여겨지는 방법은 바로 '굶는 것'인데요. 당연히 먹는 것을 줄이면 살이 빠지겠지만, 사실 효율적인 방법이라고 보기는 어렵습니다. 이번 칼럼에서는 '굶어서 살 빼는 것을 왜 그토록 하지 말라고 하는 지'에 ..

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