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아침을 든든하게 땅콩호박죽

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당도가 높고 고소한 땅콩 맛과 달달한 호박의 맛을 같이 지니고 있는 땅콩호박으로간단하면서도 든든한 한 끼의 식사가 될 수 있는 땅콩호박죽을 끓여봤어요.

호박은 붓기를 빼주고 비타민과 미네랄이 풍부해서

요즘과 같은 환절기에 감기예방에도 도움이 듯 해요.


아침을 든든하게 땅콩호박죽


재료

- 땅콩호박

- 찹쌀가루 or 밥

- 소금 1-2작은술 (기호에 따라)


만드는 방법

1. 호박은 씻어서 반으로 자르면 속은 땅콩모양으로 나오는데, 숟가락으로 씨를 파내고 껍질을 벗겨 줍니다. 쉽게 잘라지지 않을 때는 전자레인지에 1분 정도 돌리거나 끓는 물에 3~5분 정도 익히면 쉽게 자를 수 있고 껍질도 쉽게 벗길 수 있어요.

아침을 든든하게 땅콩호박죽

아침을 든든하게 땅콩호박죽



2. 적당한 크기로 잘라서 호박이 2/3 정도 잠길 정도로 물을 붓고 익히기 시작합니다.

아침을 든든하게 땅콩호박죽



3. 밥을 넣어서 갈아서 끓이거나 찹쌀가루를 찬물에 걸쭉하게 풀어서 끓이면서 저어 주면 완성^^
호박 자체의 당도가 높기에 설탕은 추가하지 않아도 되고, 소금을 기호에 따라 1~2 작은 술 넣어주면 단맛을 더 강하게 느낄 수 있어요.

아침을 든든하게 땅콩호박죽



4. 영양을 보충하기 위해서 아몬드와 해바라기씨를 올려 봤는데요. 기호에 따라 견과류나 무슬리 한줌을 넣어줘도 좋을것 같아요. ^^

아침을 든든하게 땅콩호박죽



* 레시피 제공 : 조아푸드
http://choafood.com



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  • 다신D
    꾸기뿌쭈빠쭈 2017.04.11 18:41

    맛있겠다..

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  • 다신D
    ㅎㅏㅇㅏ 2016.10.30 07:58

    .

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  • 다신D
    woni03128 2016.09.02 22:58

    좋은 정보 감사해요😋😋😋

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  • 다신D
    트라일리아 2016.08.24 22:24

    땅콩호박 신기하네요

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  • 다신D
    송공츄 2016.06.22 01:23

    단호박이랑 차이가있나용?

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  • 다신D
    봄아가씨 2016.05.29 19:58

    과정이간단해보이네요 시도해봐야겠어요

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  • 다신D
    158과자킬러 2016.05.10 17:14

    저 호박죽 킬러인데 정말 맛나겠어요ㅠ

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  • 다신D
    rlatjdrb 2016.05.08 22:55

    죽 좋아하는데 좋은정보 감사합니다!

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  • 다신D
    아침을 2016.04.22 08:38

    나는 어느별에서 왔을까:::땅콩호박의 존재를 지금알았지말입니다^^ㅋㅋ

    답글
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  • 다신D
    hyxx.a 2016.04.18 04:13

    단호박 사러 가야겠다 ㅎㅎ

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